2017-07-28 08:56:00
今年桃子的行情一改往年，全國許多城市的桃子都出現(xiàn)了價格下滑和滯銷的現(xiàn)象。筆者走訪發(fā)現(xiàn)，在山東某些城市的桃園里，許多果農的桃子賣不出去，甚至拿去喂豬或直接倒在路邊，桃農只得嘆息。除山東外，安徽、河北、河南等多地都出現(xiàn)了類似的情況，桃子產(chǎn)業(yè)告急。
高溫天氣導致桃子扎堆上市
針對當前的市場情況，筆者采訪了山東省果樹研究所副所長張安寧。張安寧說道，桃子目前的市場狀況與今年的天氣有很大關系。他告訴筆者，今年，在桃樹的生長期溫度較低，后期又溫度過高，持續(xù)的高溫導致南方、北方同一品種的桃子成熟期差距縮小，最終扎堆上市，造成滯銷。另外，南方的多雨天氣對桃子的運輸造成一定的影響；種植面積增加也是桃子滯銷的重要原因。
有效種植提升果品競爭力
針對桃子出現(xiàn)滯銷的原因，張安寧為來年的桃樹種植提出了三條建議，幫助桃農實現(xiàn)有效種植。
一是要合理搭配成熟期不同的品種。張安寧建議，早中晚熟的比例，應該以3:4:3為宜。目前，各主產(chǎn)區(qū)的鮮桃大多集中在七八月份上市，中熟品種占比過大。各地區(qū)可以結合當?shù)氐臍夂驐l件，適當增大早熟或晚熟的品種比例。
二是要重視品種多樣性。桃子品種繁多，消費者的需求也各不相同，增加種植的桃子品種，可助桃農減少市場風險。譬如，桃農可適當發(fā)展蟠桃，避免毛桃和油桃過量造成的滯銷。
三是要重視品質提升，加強市場營銷。優(yōu)質優(yōu)價是市場的重要法則，歸根結底，桃農還是要重視提升桃子的品質，如通過桃子套袋、多施有機肥等辦法提高有機物及風味物質的含量，提高糖分，讓桃子口味更佳。同時，酒香也怕巷子深，高品質的桃子要想在市場暢銷，桃農還需加強品牌營銷。（鄉(xiāng)風）
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