2020-02-13 11:11:25
近期，受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，國內水產養(yǎng)殖行業(yè)承壓較大。記者了解到，受到交通運輸中斷、消費者購買力下降等因素影響，部分地區(qū)鮮活水產品積壓，出現(xiàn)“賣難”；同時，飼料、動保等生產要素緊缺也成為了越來越突出的矛盾。同時，人們居家隔離時，生鮮電商成為不少家庭的選擇。各級漁業(yè)主管部門全力穩(wěn)定水產品生產和供應，努力維護正常產銷秩序，指導強化漁業(yè)安全生產，確保群眾正常生活需要。
銷售受阻 影響生產季
住在遼寧盤錦的韓英林告訴記者，這幾天接到不少養(yǎng)殖戶的電話，都對眼下的生產形勢表示擔憂。作為中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會的秘書長，韓英林預感即將到來的這個養(yǎng)殖季“恐怕不妙”。
“盤錦有12家河蟹出口企業(yè)，目前有4家-5家在運轉。幸虧主要的養(yǎng)殖企業(yè)都在郊區(qū)，市里都已經(jīng)封路了。”韓英林介紹，盤錦是韓國最大的扣蟹供應來源地，年出口量達4000余噸，創(chuàng)匯約1300萬美元。
除了擔心河蟹（扣蟹）出口受阻，更讓他頭疼的是成蟹和蟹苗的銷售。作為全國最大的中華絨鰲蟹人工繁育養(yǎng)殖銷售集散地，盤錦河蟹年產量超過7萬噸，目前仍有1.2萬噸成蟹在塘中待售。
“養(yǎng)殖戶們通常都會留一部分，在春節(jié)前后上市銷售，現(xiàn)在受到疫情影響，買的不敢買，賣的運不出去。螃蟹不像魚可以一直養(yǎng)著，如果賣不出去，隨著節(jié)后氣溫升高，這批蟹恐怕就完了。”韓英林和養(yǎng)殖企業(yè)在思考加工這條路，但精深加工過程漫長，制作醉蟹、蟹鉗等粗淺加工效果有限。
他還表示，每年過了正月初十，北方的養(yǎng)殖戶便要為新一季的生產做準備。清塘、栽草、消毒、試水、放苗、投喂等生產環(huán)節(jié)陸續(xù)展開，但現(xiàn)在受到疫情影響，特別是受部分地區(qū)“封村”的影響，可能會給整個生產季帶來全方位的影響。
同樣的困擾，也出現(xiàn)在廣東、福建和海南等水產養(yǎng)殖主產區(qū)。
記者了解到，在廣東佛山順德地區(qū)，石斑魚（老虎斑、珍珠斑）的終端零售價格，已經(jīng)從往年同期的80元-110元/斤，下跌到20元/斤甚至10元/斤，這樣的價格比養(yǎng)殖戶塘口的價格還要低。
據(jù)介紹，越是名貴水產品，消費的“節(jié)日效應”會越明顯。而疫情影響下，金鯧、對蝦、石斑魚等水產品的消費端，基本處于“停擺”狀態(tài)。而在流通端，以往賣不掉的魚還可以冰起來延長銷售周期，但今年這種狀況下“冰鮮”的效果微乎其微。
此外，水產養(yǎng)殖行業(yè)的生產服務越來越重要，全年養(yǎng)什么、養(yǎng)多少、使用什么技術和設備養(yǎng)，一系列問題都需要技術員和企業(yè)“靠前”指導，提供全程服務。疫情也讓不少養(yǎng)殖戶的生產服務，斷了來路。
“下半年成本上漲是肯定的了！”在江蘇興化，從事了十幾年河蟹養(yǎng)殖技術服務的楊國森顯然比韓英林還要著急。
“據(jù)我了解，我們這邊90%的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在都沒有辦法放苗。封村斷路后，拉不到扣蟹，現(xiàn)在連水草、飼料都成了問題。”身為業(yè)界摸爬滾打十幾年的老手，楊國森說，在洪澤湖地區(qū)還有上百萬斤成蟹計劃在春節(jié)后上市，銷售的壓力同樣存在。
據(jù)他介紹，疫情給養(yǎng)殖業(yè)帶來的影響，會在后續(xù)漫長的過程中體現(xiàn)。
“根據(jù)以往的經(jīng)驗，受疫情影響下半年魚粉的價格肯定要漲。”楊國森還表示，據(jù)了解，往常伊樂藻（水草）的價格大概在0.4元/斤，最近已經(jīng)漲到1.6元/斤，翻了幾倍。
剛剛過去的2019年，不少消費者感受到，大閘蟹的市場價格普遍不高。同樣，養(yǎng)殖戶手里賺到的錢也很有限，接下來隨著生產要素成本上漲，今年對不少養(yǎng)殖戶來說，可能是“雪上加霜”。
截至發(fā)稿時記者了解到，在疫情的中心湖北，荊州市監(jiān)利縣棋盤鄉(xiāng)有近一百萬斤河蟹滯銷，養(yǎng)殖戶恐將損失慘重。當?shù)匾呀?jīng)封閉縣內所有高速出入口，辛辛苦苦養(yǎng)了一年的螃蟹只能“滯留”在水塘中等死。
生鮮電商聯(lián)手供應商逆勢“開路”
當前，大型海鮮批發(fā)市場、線下餐飲企業(yè)紛紛關閉。全國海鮮需求量銳減，消費者需求更多集中在新鮮的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。人們居家隔離時，生鮮電商成為不少家庭的選擇。
據(jù)統(tǒng)計，京東線上海鮮水產品全品類銷售同比2019年增長約60%，線上購物的便利性、安全性、品質保障及售后服務受到越來越多消費者的認可。
記者從京東獲悉，自營海鮮禮盒禮券在今年春節(jié)期間表現(xiàn)突出，同比增長超100%；國產水產品需求量也日益增大，春節(jié)期間同比增長超過50%，其中帶魚、鯧魚、鱸魚等增長超100%；進口貿易類產品增長穩(wěn)定，保持在30%以上，其中蝦類產品占比依舊最高。
京東方面還表示，目前受疫情影響，運輸方面存在一些困難，武漢區(qū)域運輸時效較慢；部分商家由于所在區(qū)域受管制無法送貨。眼下，全國水產品批發(fā)行業(yè)受阻，京東生鮮正積極溝通，針對已合作的供應商加大采購量，促進線上銷售，緩解商家壓力，同時開放招商窗口，幫助海產供應商增加線上銷量，減少產品積壓，協(xié)助優(yōu)質水產品上行。
盒馬鮮生公關部負責人馬春茂表示，目前在盒馬門店，魚類、基圍蝦、皮皮蝦等“小海鮮”銷售相對活躍。按照往年經(jīng)驗，春節(jié)期間對于海鮮的需求量會成倍增長。盒馬也在節(jié)前備了不少波士頓龍蝦、帝王蟹等高規(guī)格的“大海鮮”。眼下，盒馬已成為唯一能正常銷售“大海鮮”的平臺。
據(jù)了解，近日，盒馬與皇康、風向標、嘉隆、佰格等幾家海鮮企業(yè)一起，以負毛利價格銷售“大海鮮”，希望盡量減少損失，而價格下探帶來的損失，將由盒馬和海鮮企業(yè)共同承擔。
盒馬方面還表示，現(xiàn)在一些城市或村莊封閉，的確會出現(xiàn)貨物運輸困難的情況。合作的這幾家海鮮企業(yè)將通過對市面上可運輸?shù)暮ｕr進行收購，盡力讓市場運轉起來。在提供銷售渠道的同時，盒馬將自有庫存的海鮮同樣降價，與商家一起共克時艱，也將因此承擔相應的物流和運營費用。
抓防疫穩(wěn)供給 多地全力保障漁業(yè)產銷秩序
與此同時，各級漁業(yè)主管部門全力穩(wěn)定水產品生產和供應，努力維護正常產銷秩序，指導強化漁業(yè)安全生產，確保群眾正常生活需要。漁業(yè)各有關科研、教學、推廣單位和社團組織、漁業(yè)企業(yè)也積極行動，開展技術服務，捐獻急需物資。
2月7日，湖北省新冠肺炎疫情防控指揮部印發(fā)《關于保障“菜籃子”產品和農業(yè)生產資料正常流通秩序穩(wěn)定市場供應的通知》，要求有序放開重點地區(qū)水產苗種運輸，對武漢、黃岡、荊州、孝感、咸寧、隨州、潛江等地部分縣（市、區(qū)）春投春放魚苗的運輸，由縣級以上指揮部發(fā)放車輛運輸通行證，點對點從魚苗繁育場運輸?shù)揭?guī)模養(yǎng)殖場；廣東省農業(yè)農村廳印發(fā)《關于進一步加強疫情防控期間水生野生動物管理工作的緊急通知》，明確水生野生動物范圍，主要包括娃娃魚、胭脂魚、海馬等列入國家和省重點保護水生野生動物名錄的物種及其制品，不包括其他水產捕撈和養(yǎng)殖經(jīng)濟品種；安徽加大調研力度，及時掌握疫情對漁業(yè)生產的影響，重點了解龍頭企業(yè)、合作社遇到的困難，并研究有關對策。安徽省水產總站兩次通過安徽農村廣播電臺“農民服務臺”節(jié)目，開展稻蝦綜合種養(yǎng)技術咨詢，為農戶開展技術指導。截至2月7日，安徽水產品存塘量充足，預計1月份水產品產量約36萬噸，同比增長1%；寧夏組織開展“平價水產品供應”活動，截至2月6日，累計供應平價水產品近1萬斤。(本報記者 韓超)
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