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杏的貯藏技術(shù)

2020-05-20 09:23:38   

用于貯藏的杏宜在果實充分肥大,綠色減退,顯出固有的色澤,發(fā)出香氣,肉質(zhì)緊密不軟時采收,采收時帶果柄。在0℃、90%濕度條件下,可貯藏1-2周,貯藏后于18-24℃溫度下進行后熟。用減壓方式貯藏可使在硬熟期采收的果實保持硬度,延遲軟化,減少糖、酸損耗,貯放3個月仍能保持較好的商品價值。

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