2020-07-13 09:04:26
“新沂農民致富有三寶：毛豆鮮花和蜜桃，一個都不能少。”
多年來，位于江蘇北部的新沂市圍繞脫貧富民這條主線，以促進農民增收為目標，從“一粒豆、一朵花、一棵樹”入手，打造多元化富民增收措施，實現(xiàn)了一二三產的融合貫通，走出了一條農業(yè)增效、農民增收的特色發(fā)展之路。
一盤毛豆“吃”出億元產業(yè)
立夏一過，花生、毛豆、啤酒就成為夏季飲食的標配。新沂人看準商機，把這個不起眼的青毛豆做成“金豆”，乃至“炒”成百萬富翁、億元產業(yè)。
早晨8點，新沂市草橋鎮(zhèn)陳圩村農民丁山來到窯草路邊的家庭農場，開始了他一天的工作。作為該村知名的“毛豆經紀人”，丁山擁有敏銳的市場嗅覺，每天掌握毛豆的產量、飽和度和貨源。“今天除了了解毛豆行情，還要給外地客戶準備30噸的鮮食毛豆，裝車后發(fā)往上海的蔬菜批發(fā)市場。”和種植戶一番交涉后，丁山談攏了價格。
0.6畝田采摘毛豆1046斤，收購價每斤為2.3元，一共賣了2405.8元。扣除70元的機械耕田費及523元的采摘人工費，凈收入為1812.8元。今年，草橋鎮(zhèn)陳圩村的農民陳兵第一次種植毛豆，收獲頗豐的他逢人便說：“這毛豆就像金豆子一樣，種下去了就是錢。”
草橋鎮(zhèn)有著多年鮮食毛豆種植歷史，沂蒙沖積平原的土質、沂河駱馬湖的水質造就了獨特的草橋鮮食毛豆生長環(huán)境。全鎮(zhèn)毛豆輪作種植面積達1.2萬畝，自春季可種植2-3季，并且種植靈活、成本不高、管護簡單，可有效利用成片田及零散地塊種植，主打夏豐、遼鮮、臺灣75等優(yōu)質毛豆品種。由于獨特的土壤水質環(huán)境，果粒飽滿，單季畝產達2000斤，今年均價每斤達2元，除去成本，預計畝均效益達2000元，按年均2季計算，年畝均效益達4000元，是傳統(tǒng)糧食種植的3-4倍，成為名副其實的富民產業(yè)。
“通過我們多年對全國毛豆市場的開拓，以及草橋毛豆的優(yōu)秀品質，草橋毛豆在華東地區(qū)農產品市場有口皆碑，全國除了西藏，其他省市草橋毛豆均有銷售。”“毛豆經紀人”婁培金告訴記者。
別看新沂的毛豆這么火，當初可是遭到了不少的冷遇。
“青毛豆咋吃？”20世紀90年代，上海人這一疑問，道出了“青毛豆之鄉(xiāng)”的尷尬：青毛豆富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，上海人最初卻不知道怎么吃。
從20世紀90年代開始，新沂就開始種植鮮食毛豆，開始主要是面對周邊市場，隨著種植面積的擴大，本地消費趨于飽和。“毛豆經紀人”婁培金決定把青毛豆運到上海銷售。
上海人不知道怎么吃青毛豆，商販不批發(fā)，市民不購買。
婁培金著急了，買回兩口大鍋，一鍋清水煮毛豆，另一鍋做起了新沂人最喜食的“菜渣豆腐”——把青豆打碎成豆糊糊，加大量的綠葉菜做成，保存了豆子的全部營養(yǎng)和滋味，絕對稱得上美味健康。
上海市民免費品嘗。這一嘗，勾起了上海人的胃口。由于“菜渣豆腐”制作簡單、營養(yǎng)豐富，上海人爭相購買，一天不到，一車十多噸的青毛豆銷售一空。
在新沂市的一個夜市，攤主告訴記者，青毛豆一盤250克左右，售價10元，一晚上光青毛豆最少就能帶來二三百元的純效益。而且每天都是最先銷售一空的。
為了因地制宜建立本土產業(yè)群，新沂市力推青毛豆種植模式變革，目前形成“一年三熟”毛豆、“花生”毛豆、“大蒜”毛豆等特色種植模式，成功避開鮮食毛豆種植高峰期。“小毛豆”唱響了農民的致富經。
鼓勵“毛豆經紀人”走出新沂、走出江蘇，擴大種植面積。目前與山東、安徽及周邊縣市農戶簽訂種植收購毛豆合同，種植面積達到60萬畝。建立青毛豆交易市場。草橋鎮(zhèn)成為華東地區(qū)最大鮮食毛豆集散銷售基地，年銷售量達260萬噸，產品遠銷黑龍江、吉林、遼寧、福建、浙江、山西、安徽、北京、上海等?。ㄊ校隹谌毡?、韓國等國家。常熟臺太興業(yè)食品有限公司在草橋鎮(zhèn)落地了第一套鮮食毛豆生產線，主要加工速凍鮮食毛豆米，并通過其銷售渠道銷往全國乃至國外，初步實現(xiàn)了草橋毛豆的深加工。
一朵鮮切花種出“國際范兒”
每天清晨，新沂市高流鎮(zhèn)鮮切花種植基地宛如一個超級農貿市場，200多名花農正在有條不紊地進行選花、切葉、打把、分選、養(yǎng)水，他們在包裝向日本出口的新鮮菊花。經過一道道流水線作業(yè)，一束束鮮切花裝進集裝箱發(fā)到連云港口岸，通過水路，最快16個小時就能擺在日本花市里。
這是高流鎮(zhèn)輝寰農業(yè)發(fā)展有限公司的鮮切花，在繼出口韓國之后，又打入了日本鮮花市場。總經理岳增輝說，技術團隊對包括他的企業(yè)在內的6家切花菊種植企業(yè)進行整體技術外包，讓懂種植的人去種，懂市場的人跑市場，讓新沂的鮮切花走進了韓國、日本、俄羅斯等“一帶一路”沿線近10個國家市場，與其他國家的頂級鮮切花爭奇斗艷。
新沂是全國最大的鮮切菊基地，也是江蘇省鮮切花生產和出口創(chuàng)匯重要基地，年產鮮切花1.2億枝。馬陵山鎮(zhèn)九月鮮花種植合作社總經理張超介紹，日本市場白菊進口標準也是世界最高。成品花，日本客商要求莖高80厘米，韓國為65厘米；日本要求花的開放度為2度，僅一元硬幣大小，而到韓國開放度達到3至4度客商就能收購。“非常苛刻的‘葉包花’，正是日本標準。”張超解釋，成品白菊高不低于80厘米，底端清理達30厘米后，尚存的50厘米莖稈上，仍要有39片至42片葉片方可。
因此，9月鮮花種植合作社有一項制度：社員不許降低生產成本，必須按手冊要求進行標準化種植。實行標準化種植，可以提高市場占有率，增加產業(yè)效益。技術員李文虎介紹說，他是受廣東谷之都農業(yè)科技發(fā)展有限公司派遣，為新沂鮮切菊種植大戶提供整體技術外包服務。
一棵樹“撐起”一座活銀行
夏季，來到新沂市高流鎮(zhèn)踢球山林場，漫山遍野的桃樹林里，隨處可見果農忙碌的身影。
在一個靠近大路邊的桃園里，記者看到一位果農正在采摘桃子。
“我這一棵桃樹就結了200多塊錢的桃，你說是不是真正的‘搖錢樹’啊。”
這位果農叫晁永呈，他和媳婦兩人侍弄著這片360畝桃園，最多時每天有100多位工人在這里打工，剪枝、授粉、摘桃，一個種桃季節(jié)光工資就要發(fā)6萬多元。
在時集鎮(zhèn)山東村和高流鎮(zhèn)老范村果園里，采用微噴灌溉、全園套袋、長枝修剪、高光效樹形等栽培新技術，提高產量、提升品質、延長供應周期。
目前，新沂水蜜桃面積已發(fā)展到3.5萬畝，年產鮮桃5萬多噸，遠銷上海、杭州、南京等城市。全市共有600多個種桃大戶，12個桃專業(yè)合作組織，畝均效益超過1萬元，帶動近2000多戶果農走上種桃致富之路。
2016年，郝湖村被定為省級經濟薄弱村。窮則思變，郝湖村將目光聚焦到水蜜桃產業(yè)上，他們通過將農民土地經營權和貧困戶精準扶貧資金量化入股合作社，走出了一條“水蜜桃產業(yè)＋股份合作社”產業(yè)扶貧新路徑。2019年，郝湖村集體經營性收入超過130萬元，從省級經濟薄弱村一躍成為集體增收明星村。記者 孫眉
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