2020-10-27 10:27:33 任翀
我叫沈超，是浦東新區(qū)素園家庭農場的負責人，也是上海郊區(qū)不太常見的“80后”新農人。要問我為什么做農業(yè)，既是因為情懷，更是因為鄉(xiāng)村振興的大背景鼓勵了我，生態(tài)種養(yǎng)等新理念為我們贏得了一展身手的舞臺，也成倍提高了農業(yè)生產的經濟效益。
2014年之前，我在日本神戶留學，不過是工商管理方向。學校在市郊，周邊有不少農場，日本農場的精細化管理給我留下了深刻印象。2014年畢業(yè)回國后，我專業(yè)對口地加入一家日資貿易公司?？赡苁且驗閺男≡谵r村長大，我對農村很有感情。2015年發(fā)現(xiàn)，通過土地流轉能建立家庭農場，日本的同學又介紹說可以去日本學習農業(yè)生產技術，我覺得不論是政策環(huán)境還是個人興趣，農業(yè)對我的吸引力都比貿易企業(yè)大，就決定辭職干農業(yè)。
我選擇了“合鴨農法”作為投身農業(yè)的第一步。說得通俗一點，合鴨農法就是一邊種稻一邊養(yǎng)鴨，利用鴨子的習性，代替農藥和化肥，解決稻田雜草、病蟲害等問題。這樣，水稻實現(xiàn)綠色生態(tài)種植，鴨子能在散養(yǎng)環(huán)境中自然成長，一舉兩得。合鴨農法在日本已經實踐了幾十年，比較成熟，它與稻田養(yǎng)鴨一脈相承，提倡生態(tài)化種養(yǎng)，也比較符合上海發(fā)展都市精品農業(yè)的方向。所以，我在同學的牽線搭橋下，去日本福岡向農學博士古野隆雄老先生學習合鴨農法。
2016年是“十三五”的第一年，我正式開始合鴨農法的實踐。當時，我的家庭農場只有160畝，面積不大。但我經過精打細算，覺得160畝也能做出文章：我們一年會種兩季作物，分別是水稻和水果玉米；也會放養(yǎng)兩批鴨子，每批六七百只。在水稻收割之后、玉米栽培之前的時間段，我們還會種植一些綠肥。這樣，不僅能在經濟效益上提升單位土地收入，而且利于土壤肥力恢復。
作為年輕的新農人，我希望改變傳統(tǒng)農業(yè)的粗放型生產方式，也希望為市場提供綠色健康的農產品。況且，合鴨農法有一定的趣味性和故事性，衍生空間大，有利于打造品牌文化，所以從一開始，我就覺得自己選的路是正確的。
2017年，又有一個讓我倍感振奮的好消息：黨的十九大報告提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，“三農”工作得到進一步重視。我雖然務農不久，可覺得有那么好的政策環(huán)境，我又選了符合上海發(fā)展精品農業(yè)的種養(yǎng)方法，沒有道理做不好農業(yè)。
當然，作為農業(yè)新手，也碰到過一些小波折。比如，得按時間對雛鴨和稻田進行觀察和照顧，推動鴨子順利入田并除草除蟲。實踐之初，我曾連續(xù)幾個小時泡在田里打撈幾百只小鴨子。因為小鴨子的羽毛油性不夠，下水不恰當容易沾毛，會淹死。
好在經過這些年的摸索，我對鴨子的生長習性已經掌握得比較充分，知道什么時候放鴨子進田最合適了。生態(tài)種養(yǎng)的效果很明顯。與普通種植方式相比，每畝稻田可省去化肥60千克、農藥100克，減量100%。鴨子365天生活在田里，產出的鴨糞能為每畝田增加470千克有機肥。同時，水稻田基本不需要排水，每畝可減少灌水3至4次，能耗降低至少30%至40%。
經濟效應也很明顯。每年每畝養(yǎng)鴨收入約6000元，玉米收入約4500元，水稻收入約5000元，總計畝產效益為1.55萬元，大約是其他生態(tài)種養(yǎng)方式的2至3倍。相關產品在上海市場也很受歡迎，農場打出了“優(yōu)禾素園”品牌，90%以上的產品通過微信朋友圈、社區(qū)團購銷售，復購率很高。
除了種稻養(yǎng)鴨外，農場還申請并獲得了兩項實用新型專利。這讓我覺得做新型農民很自豪，農業(yè)的技術含量一點也不低。
今年是“十三五”的收官之年，我務農滿5年了。這5年來，我深深感受到，在上海做農業(yè)的政策環(huán)境很好，都市農業(yè)對年輕人的吸引力在增加?，F(xiàn)在，我們核心團隊已經有3個人，都是“80后”。我主要負責農場的日常運營和生產技術管理，有多年高端定制旅游工作經歷的凌曉丹負責農場的市場營銷，在ERP系統(tǒng)和軟件開發(fā)上有經驗的富豪負責技術支持和系統(tǒng)開發(fā)。
我們把家庭農場當做創(chuàng)業(yè)項目，做了不少規(guī)劃。比如，在今年秋天水稻豐收的日子，我們想先邀請老客戶帶孩子來田地里看一看，把農業(yè)生產與農事體驗、科普教育結合起來。我們還想圍繞農場做IP開發(fā)，賦予產品和品牌文化內涵。同時，我們計劃開發(fā)設計一套生態(tài)農業(yè)ERP系統(tǒng)，用現(xiàn)代化的方式進行人員、生產、銷售管理，降低生產成本，且更好地獲取客戶需求并滿足市場需要。
最近還有一個鼓舞我們的消息——當我們把現(xiàn)在的探索成果和對未來的規(guī)劃向農業(yè)農村部門介紹后，被推薦參加了上海市農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，獲得了不錯的成績，即將代表上海農民參加全國農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。
不論能否在全國獲獎，我們都對未來充滿信心，因為根據(jù)目前的發(fā)展情況，我們今年的收入預計能達到250萬元，利潤125萬元，帶動8人就業(yè)。明年，我們計劃擴大農場規(guī)模，增至300畝，預計年收入480萬元，利潤240萬元，帶動就業(yè)15人。這些數(shù)字說明，年輕人在上海做農業(yè)能一步一步發(fā)展壯大。
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