2023-10-18 09:56:31
“人間有味俱嘗遍，只許金錁小米湯?！痹陉兾?，說到小米，米脂小米可謂是人人稱道。10月11日，“賡續(xù)紅色血脈傳承奮斗精神”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳陜西篇活動(dòng)采訪團(tuán)一同來到“中國小米之鄉(xiāng)”陜西省榆林市米脂縣，走進(jìn)米脂縣小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，前往陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司和陜西蘇米秦食品有限公司，尋找屬于米脂小米的助農(nóng)密碼。
“我們現(xiàn)在正在推廣的主要是米谷1號(hào)和米谷2號(hào)，它的口感好，抗旱性強(qiáng)，色澤飽滿，營養(yǎng)價(jià)值也很高?！标兾髑鄤?chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司（以下稱：青創(chuàng)聯(lián)盟）的展廳內(nèi)，20余種谷穗整齊地?cái)[放在展柜，陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司涉農(nóng)事業(yè)部負(fù)責(zé)人張懷益逐一向采訪團(tuán)介紹，2020年5月，“米谷1號(hào)”“米谷2號(hào)”搭乘長征五號(hào)B運(yùn)載火箭發(fā)射升空，返回陸地后經(jīng)過一系列的試驗(yàn)，2021年，在米脂小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園建立120畝航天育種基地，為米脂小米的發(fā)展翻開了新序章。
陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司樣品展示。主辦單位供圖
如何讓培育過后的優(yōu)質(zhì)小米走向市場？如何讓一粒粒小米變成百姓口袋中的“金豆豆”？作為一家集智慧農(nóng)業(yè)、有機(jī)種植、收購加工、包裝策劃等為一體的省級(jí)企業(yè)，青創(chuàng)聯(lián)盟打造的“桃花峁”“淘米鼠”等品牌在電商平臺(tái)持續(xù)發(fā)力，帶動(dòng)農(nóng)民在增收致富的道路上越走越遠(yuǎn)。
陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司工廠。央視網(wǎng)供圖
據(jù)了解，2016年以來，青創(chuàng)聯(lián)盟對米脂4鎮(zhèn)、73個(gè)貧困村的3000余戶貧困戶、6000多名貧困人口實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”，累計(jì)幫銷各類農(nóng)產(chǎn)品2420余萬元，帶動(dòng)貧困戶產(chǎn)業(yè)增收400余萬元；通過殘疾人入股、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等多種幫扶形式，帶動(dòng)農(nóng)民增收600余萬元。今年，該公司在電商平臺(tái)銷售米脂小米的營業(yè)額已超8000多萬元?！拔覀儗⒉煌字h的大招牌，把米脂小米做大做強(qiáng)?！睆垜岩嬲f道。
除此以外，小米作為食物的原材料，在食品加工方面同樣有著“大用處”。近幾年，“預(yù)制菜”成為熱門，很多追求“多快好省”的年輕人將預(yù)制菜作為首選，米脂小米也“華麗變身”。在米脂縣小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園里有一家專做“預(yù)制菜”的新興企業(yè)——陜西蘇米秦食品有限公司（以下稱：蘇米秦），該公司將甑糕制作成“預(yù)制食品”，借助網(wǎng)絡(luò)渠道，讓陜北名吃走入千家萬戶。
陜西蘇米秦食品有限公司甑糕生產(chǎn)車間。央視網(wǎng)供圖
“我們以米脂小米、本地小雜糧為主生產(chǎn)米脂的各種小吃，比如八大碗、粽子、小米月餅等等，還有我們熟悉的糯米甑糕和大黃米甑糕。”陜西蘇米秦食品有限公司廠長姜宇航介紹，目前，該公司甑糕的日產(chǎn)量可達(dá)8萬碗，自今年4月26日投產(chǎn)以來，依靠主播帶貨，甑糕的銷量高達(dá)350萬，而在剛剛過去的中秋節(jié)，小米月餅的銷量超180萬個(gè)。不僅如此，在脫貧幫扶上，蘇米秦累計(jì)幫助脫貧戶98戶，為脫貧戶增收240多萬元。
陜西蘇米秦食品有限公司員工正在分裝甑糕。央視網(wǎng)供圖
面對眾多預(yù)制菜的挑戰(zhàn)，蘇米秦也有著獨(dú)有的優(yōu)勢?！霸诳h委縣政府的支持下，我們不斷加大現(xiàn)代化設(shè)備投入，利用特有裝備進(jìn)行高溫滅菌、包裝封口，讓零添加、好保存成為我們產(chǎn)品最大的優(yōu)勢?！弊哌M(jìn)蘇米秦的生產(chǎn)車間，姜宇航介紹，優(yōu)質(zhì)的原材料與現(xiàn)代工藝技術(shù)相結(jié)合最大程度上保證了甑糕的口感和品質(zhì)?！拔覀兿胍霰镜刈畲蟮念A(yù)制菜企業(yè)，把我們米脂小吃、陜北名吃通過網(wǎng)絡(luò)渠道推廣出去?！?/p>
據(jù)了解，在米脂縣小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園里，除了具有代表性的青創(chuàng)聯(lián)盟和蘇米秦，還有米脂精秋、米脂久谷源、米脂婆姨、米脂常錦武種植專業(yè)合作社等多家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)入駐投產(chǎn)。未來，米脂縣將持續(xù)完善示范園基礎(chǔ)設(shè)施，引進(jìn)“國字號(hào)”農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)落戶，打造米脂小米“金”品牌，帶動(dòng)周邊村民富起來，進(jìn)一步推動(dòng)陜西省榆林市米脂小米（小雜糧）產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
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