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農(nóng)業(yè)強(qiáng)國是社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的根基，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。10月27日，央視《焦點(diǎn)訪談》欄目以《深耕科技沃土 培植智慧農(nóng)業(yè)》為題，聚焦黑龍江、陜西、新疆三地因地制宜實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蛻變。其中，在提及陜西畜牧業(yè)發(fā)展時(shí)，深入報(bào)道了西北農(nóng)林科技大學(xué)曹斌云團(tuán)隊(duì)通過良種選育科技攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化的生動(dòng)故事，敬請關(guān)注。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，畜牧業(yè)也是一個(gè)重要組成部分。陜西是我國最大的奶山羊生產(chǎn)基地。在陜西隴縣的一家奶山羊養(yǎng)殖企業(yè)，來自西北農(nóng)林科技大學(xué)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)正給一只準(zhǔn)備做種羊的奶山羊采血。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授 曹斌云：“從羊身上采集的血液，經(jīng)過雙基因選育技術(shù)，可以精準(zhǔn)知道這頭羊含不含優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)基因?！?/p>

曹斌云是陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的首席專家。他告訴記者，良種是奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”，陜西奶山羊養(yǎng)殖歷史悠久，但近些年，卻面臨著遺傳資源單一、品種退化帶來的大問題。

為改善種群，加強(qiáng)良種繁育，當(dāng)?shù)鼗ǜ邇r(jià)從國外進(jìn)口產(chǎn)奶周期長、產(chǎn)量高的新羊種。但這些進(jìn)口羊，到底有沒有高產(chǎn)遺傳基因，能不能做種羊，此前沒有明確的關(guān)于良種鑒定的相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)?shù)睾芏囵B(yǎng)殖戶只能憑經(jīng)驗(yàn)。羊進(jìn)口后，配種、生育后代、產(chǎn)奶量觀察，才能最終判定，周期長，花費(fèi)也大。

要實(shí)現(xiàn)大規(guī)模精準(zhǔn)選育，必須要有明確的良種鑒定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。事實(shí)上，不僅是奶山羊的良種選育不同于相對成熟的牛乳產(chǎn)業(yè)，在我國，羊乳產(chǎn)業(yè)近些年才發(fā)展起來，包括奶山羊養(yǎng)殖、羊乳加工等，都沒有相關(guān)國標(biāo)。沒有標(biāo)準(zhǔn)化，就沒有規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，近幾年，陜西省決定推動(dòng)通過技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長 任步學(xué)：“要制定標(biāo)準(zhǔn)，通過標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這樣也有利于高質(zhì)量發(fā)展。”

為了制定良種鑒定標(biāo)準(zhǔn)，2017年，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳依托曹斌云教授帶領(lǐng)的奶羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合全國多家科研院所和陜西省相關(guān)重點(diǎn)企業(yè)，進(jìn)行良種選育的科技攻關(guān)。2021年，通過運(yùn)用基因檢測等現(xiàn)代生物工程技術(shù)，曹斌云團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了雙基因良種選育種羊的辦法，進(jìn)而提煉出了相應(yīng)地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

截至目前，陜西先后出臺(tái)了包括良種鑒定在內(nèi)的11個(gè)奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和6個(gè)羊乳加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈全程。產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化極大促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)在陜西省奶山羊良種規(guī)模、存欄數(shù)、羊奶產(chǎn)量、羊奶加工能力等七項(xiàng)指標(biāo)，均居全國首位，羊乳制品更是占到了國產(chǎn)市場份額的85%。奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為467億元，帶動(dòng)農(nóng)民年增收32億元。