2023-11-27 16:03:01
正值深秋季節(jié)，位于黃土高原腹地的陜西省榆林市米脂縣，田野金黃、谷浪滾滾，一派豐收的景象。
米脂歷來有種植小米的傳統(tǒng)，全縣境內(nèi)幾乎家家種小米。該縣立足小米生產(chǎn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，通過強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈，把“好資源”轉(zhuǎn)化為“好品質(zhì)”、“好品質(zhì)”轉(zhuǎn)化為“好品牌”，不斷夯實(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化根基，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。2008年，米脂小米獲批首批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2019年入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。目前，小米是米脂縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，已初步形成了品牌引領(lǐng)、良種繁育、科技研發(fā)、基地建設(shè)、園區(qū)加工、電商銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。
小米是米脂縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，已初步形成了品牌引領(lǐng)、良種繁育等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。
為土地賦能 讓“好地”出“好米”
10月25日，米脂縣印斗鎮(zhèn)對(duì)岔村黨支部書記張懷衛(wèi)早早起床，收拾好農(nóng)具，來到村里的谷子地掐谷穗。“今年的谷穗顆粒飽滿、長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，我們村谷子種植面積1100多畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量275噸，收入在192萬元左右。”張懷衛(wèi)說。
在米脂縣，像對(duì)岔村這樣千畝以上規(guī)模的高產(chǎn)示范田還有11個(gè)，加上區(qū)域內(nèi)5個(gè)萬畝谷子標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，可以輻射帶動(dòng)周邊11個(gè)縣區(qū)種植谷子81萬畝，總產(chǎn)量12.6萬噸。
米脂縣地處北緯38度，平均海拔1049米，黃土層深厚，常年光照充足，晝夜溫差較大，平均降水量450毫米左右，擁有適合小米生長(zhǎng)的光、熱、水、土資源組合條件，是小米的優(yōu)產(chǎn)區(qū)。
“米脂縣位于黃土高原丘陵溝壑區(qū)，旱地占耕地總面積的95%以上。以前谷子種植基本‘靠天吃飯’，現(xiàn)在我們大力實(shí)施旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，為土地賦能，讓‘好地’出‘好米’?！泵字h副縣長(zhǎng)高遠(yuǎn)說。
近年來，米脂縣將旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)項(xiàng)目與高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)一體規(guī)劃、同步實(shí)施，按照“小變大、窄變寬”宜機(jī)化標(biāo)準(zhǔn)平整土地，實(shí)施深松耕、深翻和測(cè)土配方等土壤地力提升措施，配套輸配電、田間道路、農(nóng)田防護(hù)等基礎(chǔ)設(shè)施，新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田6.6萬畝，推廣“四位一體”集雨補(bǔ)灌2.1萬畝、旱作集成技術(shù)推廣2.8萬畝、漫灌改滴灌1.76萬畝。
“實(shí)施旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)項(xiàng)目以來，谷子畝產(chǎn)增加了120斤，農(nóng)戶每畝直接收益增加了420元?！泵字h農(nóng)技推廣站站長(zhǎng)任樹崗說。
為鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展種植，當(dāng)?shù)赝菩泄茸踊剞r(nóng)用物資政府“買單”服務(wù)，政府投資900余萬元采購地膜、復(fù)合肥、重茬劑、保水劑等，全部免費(fèi)發(fā)放給農(nóng)戶和經(jīng)營主體，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)谷子基地“耕種管收”四統(tǒng)一。
讓科技助力 把“好米”變“金米”
“搭乘試驗(yàn)飛船進(jìn)入太空的‘米谷1號(hào)’‘米谷2號(hào)’順利收回，目前已完成谷子航天育種第五代地面選育和第一年DUS測(cè)試（對(duì)農(nóng)作物品種的獨(dú)特性、一致性和穩(wěn)定性進(jìn)行測(cè)試和評(píng)估的過程）、抗病性鑒定。”任樹崗介紹，再進(jìn)行一年DUS測(cè)試和抗病性鑒定后就可以申請(qǐng)國家品種登記，最終選育出適宜種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗倒伏、中矮稈、相對(duì)早熟的谷子新品系列。據(jù)了解，米脂縣一直將小米的良種選育工作作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，自2020年起，米脂縣與陜西省航天育種工程技術(shù)研究中心合作，運(yùn)用現(xiàn)代科技實(shí)施米脂小米“航天育種”項(xiàng)目。今年，米脂縣建設(shè)谷子航天育種良種繁育基地3000畝，推廣谷子集成示范種植技術(shù)，推進(jìn)“米谷1號(hào)”“米谷2號(hào)”地面選育，向谷子種植戶發(fā)出集成推廣良田、良種、良法、良機(jī)、良技的號(hào)召，引導(dǎo)更多農(nóng)戶參與推廣高質(zhì)高效谷子良種繁育，加快形成谷種“育繁推”一體化體系，帶動(dòng)米脂小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在以科技助力小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，米脂縣高度重視與高校等科研機(jī)構(gòu)的合作，他們與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作共建了米脂小米試驗(yàn)示范站，與楊凌示范區(qū)管委會(huì)、西北農(nóng)林科技大學(xué)建立兩地三方合作，建成了集產(chǎn)學(xué)研銷一體化的陜西米脂小米研發(fā)中心，整合校地雙方資源推動(dòng)小米產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！瓣兾髅字∶籽邪l(fā)中心設(shè)有三個(gè)小組、六個(gè)體系和兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室，下一步，將結(jié)合米脂地理氣候條件，加快‘米谷3號(hào)’‘米谷4號(hào)’系列新品種研發(fā)和‘香谷米’等老品種保護(hù)?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)馬建華說。除了在品種上下功夫，米脂縣還將科技力量引入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化建設(shè)，全面構(gòu)建播前機(jī)械化深松耕作、膜際栽培一體機(jī)精量播種、機(jī)械化聯(lián)合收獲、秸稈機(jī)械化打捆回收利用及殘膜回收配套機(jī)械化技術(shù)服務(wù)體系，形成“地膜覆蓋+優(yōu)良品種+增施有機(jī)肥+全程機(jī)械化”農(nóng)業(yè)集成技術(shù)服務(wù)，帶動(dòng)了一批谷子種植農(nóng)戶走上了職業(yè)化、機(jī)械化、規(guī)模化的道路。“以前種谷子，主要靠人力，一年下來收成也沒多少，現(xiàn)在采用旱作集成技術(shù)機(jī)械化作業(yè)，播種機(jī)將種子、肥料、地膜等一次性入地，不僅高效還省時(shí)省力。”米脂縣桃鎮(zhèn)高宏寺溝村谷子種植大戶李外外說。據(jù)了解，米脂縣的農(nóng)機(jī)保有量達(dá)3.26萬余臺(tái)（套），耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)59.5%，機(jī)械化水平提升也大大降低了生產(chǎn)成本，提升了生產(chǎn)效益?！拔覀兒献魃缬修r(nóng)機(jī)技術(shù)員15人，種植專業(yè)技術(shù)員5人，各類農(nóng)機(jī)36臺(tái)（套），依托農(nóng)機(jī)開展的聯(lián)耕聯(lián)種、租賃經(jīng)營等社會(huì)化服務(wù)，主要服務(wù)于米脂縣杜家石溝鎮(zhèn)、城郊鎮(zhèn)、銀州街道及周邊區(qū)域，實(shí)現(xiàn)土地增產(chǎn)15%以上，節(jié)本增效30%以上，殘膜回收率超過90%，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)綜合效益突出。”米脂縣鴻鋮種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高衛(wèi)說。在標(biāo)準(zhǔn)制定環(huán)節(jié)，米脂也在下功夫。目前，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布《米脂谷子栽培技術(shù)規(guī)范》等40項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，圍繞產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、加工技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、倉儲(chǔ)技術(shù)等方面建立了米脂小米標(biāo)準(zhǔn)體系；實(shí)施了陜西米脂小米標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目，做到了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保米脂小米“有標(biāo)可依”，并推行質(zhì)量溯源體系，建立投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測(cè)、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等全過程質(zhì)量管理體系。“下一步，我縣將實(shí)施橫向擴(kuò)張戰(zhàn)略，通過標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)定，將榆林市南部六縣、延安市北部縣區(qū)和山西省呂梁片區(qū)納入進(jìn)來，引領(lǐng)建成百萬畝‘北緯38度米脂小米適生種植基地帶’。”高遠(yuǎn)說。
目前，米脂縣谷子種植面積15萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)4.2萬噸，年銷售額突破10億元。
擦亮區(qū)域品牌 讓“名米”賣“好價(jià)”
“今年，我公司在電商平臺(tái)銷售米脂小米的營業(yè)額已超8000萬元?！标兾髑鄤?chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱青創(chuàng)聯(lián)盟）負(fù)責(zé)人說。
為實(shí)現(xiàn)“雜糧純優(yōu)勢(shì)，小米大產(chǎn)業(yè)”這一愿景，米脂縣近年來重點(diǎn)扶持小米加工龍頭企業(yè)，借助龍頭企業(yè)的力量建設(shè)綠色有機(jī)“米脂小米”生產(chǎn)基地，建成“米脂小米”標(biāo)準(zhǔn)體系、生產(chǎn)加工體系、質(zhì)量監(jiān)督和追溯體系、現(xiàn)代營銷體系，促進(jìn)“名米”賣“好價(jià)”。
青創(chuàng)聯(lián)盟是米脂縣扶持的龍頭銷售企業(yè)之一，該企業(yè)在縣域內(nèi)4個(gè)鎮(zhèn)、73個(gè)脫貧村帶動(dòng)3000余戶脫貧戶實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”，累計(jì)幫銷各類農(nóng)產(chǎn)品2420余萬元，實(shí)現(xiàn)脫貧戶產(chǎn)業(yè)增收400余萬元，通過殘疾人入股、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等多種幫扶形式，帶動(dòng)農(nóng)民增收600余萬元。
“以前谷子收割后，都是自己拉到集市去賣，現(xiàn)在我們做的是‘訂單農(nóng)業(yè)’，啥心也不用操，通個(gè)電話，他們開車來，一次就全部收購了，而且每斤小米的價(jià)格還比市場(chǎng)價(jià)高兩毛錢，根本不用為銷路發(fā)愁?！泵字h桃鎮(zhèn)新尚溝村谷子種植戶劉買軍說。
據(jù)了解，米脂縣推行“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，每年與2萬多名農(nóng)戶簽訂谷子購銷合同。
龍頭企業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)讓米脂縣看到了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景。為進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，當(dāng)?shù)貙^(qū)域品牌打造提上日程。
近年來，米脂縣高度重視米脂小米品牌打造，制定實(shí)施了《米脂小米區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，推進(jìn)米脂小米“三品一標(biāo)”認(rèn)證，米脂小米有機(jī)種植基地達(dá)到2.7萬畝，被確定為上合組織農(nóng)業(yè)出口基地的優(yōu)選基地。
“米脂小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、質(zhì)黏味香。”這是消費(fèi)者品嘗米脂小米后在社交媒體上給出的評(píng)價(jià)。
品牌效應(yīng)帶動(dòng)小米價(jià)格逐年上漲，從2016年平均每公斤4.4元上漲到現(xiàn)在的每公斤10多元。今年9月10日，米脂小米高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在北京舉行，會(huì)上發(fā)布了《米脂小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》，啟動(dòng)米脂小米區(qū)域公用品牌。
“為了讓‘好米’賣上‘好價(jià)’，我們還創(chuàng)建了國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣，建成了集展示、銷售、直播、倉儲(chǔ)、孵化為一體的縣級(jí)電商公共服務(wù)中心?！泵字h電子商務(wù)公共服務(wù)中心主任呂德勇說，“電商公共服務(wù)中心可以為入駐企業(yè)免費(fèi)提供技術(shù)支撐、達(dá)人孵化、伴教陪跑等服務(wù)，指導(dǎo)企業(yè)利用短視頻直播平臺(tái)銷售產(chǎn)品”。
為不斷推進(jìn)“米脂小米”品牌建設(shè)，米脂縣投資2.16億元建成了米脂小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，在“高端原米”和“精深加工”兩個(gè)方向同步發(fā)力，除加工原米外，還研發(fā)推出了米糠油、小米酒、小米醋、小米酵素、小米面膜、小米咖啡、小米鍋巴等休閑精深加工產(chǎn)品，同時(shí)利用小米油進(jìn)行化妝品研發(fā)，目前已經(jīng)研發(fā)了小米面膜等精深加工系列產(chǎn)品。
據(jù)了解，米脂縣谷子種植面積15萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)4.2萬噸，年銷售額突破10億元。全縣小米雜糧加工企業(yè)和合作社達(dá)到90家，加工能力突破18萬噸，創(chuàng)造就業(yè)崗位700余個(gè)。
“我縣將圍繞米脂小米區(qū)域公用品牌建設(shè)，加大銜接資金支持力度，通過直接種植、園區(qū)務(wù)工、參與電商、入股分紅等形式，把廣大農(nóng)民牢牢鑲嵌在小米產(chǎn)業(yè)鏈條上，真正把米脂小米產(chǎn)業(yè)打造成富民產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興?！泵字h鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)姜波說。
作為米脂縣的土特產(chǎn)，小米是一份來自黃土地的特殊饋贈(zèng)，“走進(jìn)全國百姓餐桌、走向全世界更大的市場(chǎng)”是當(dāng)?shù)匦∶桩a(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。
“下一步，我縣將賦予米脂小米更豐富的內(nèi)涵、更優(yōu)良的品質(zhì)、更鮮明的特色，全力打造西北地區(qū)最大的小米雜糧集散地，推動(dòng)米脂小米銷往全國、走向世界，擦亮小米這一土特產(chǎn)的‘金色名片’，真正把米脂小米產(chǎn)業(yè)打造成為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)共同富裕的產(chǎn)業(yè)振興典范。”米脂縣委書記王曼華說。
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