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為貫徹落實省委省政府“暖民心行動”決策部署，加快推進(jìn)“新徽菜·名徽廚”行動，安徽長豐縣（雙鳳）經(jīng)開區(qū)積極組織有需求的群眾參加徽菜師傅技能培訓(xùn)，提升群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，也能夠為社會培養(yǎng)一批優(yōu)秀的皖廚技能人才。

深入宣傳推廣“新徽菜·名徽廚”。利用社區(qū)宣傳欄、網(wǎng)格群、大型商超戶外電子大屏、“雙鳳發(fā)布”微信公眾號等媒介載體等，廣泛宣傳“新徽菜·名徽廚”行動。

廣泛開展徽菜師傅技能培訓(xùn)。近日，新徽菜師傅培訓(xùn)班在梅沖湖社區(qū)舉辦，本期培訓(xùn)班為期5天，共計50名群眾參加，培訓(xùn)共含16個學(xué)時的理論課和24個學(xué)時的實操課，從職業(yè)道德、飲食營養(yǎng)、食品安全、烹飪基礎(chǔ)及工藝流程等方面基礎(chǔ)知識進(jìn)行培訓(xùn)，教會學(xué)員蒸饅頭、花卷、紅豆卷、包子、餃子、燒麥、手搟面、油條、三河米餃、糯米麻團(tuán)、鴨油燒餅等。

加強(qiáng)徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)。為重點就業(yè)群體創(chuàng)辦徽菜創(chuàng)業(yè)項目，提供小額創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，最高50萬額度，對10萬元的個人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款免除反擔(dān)保要求。此外，組織徽菜師傅參加長豐縣第二屆“新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)技能競賽，對獲獎選手授予“長豐縣技術(shù)能手”并給予一定物質(zhì)獎勵。