2024-10-28 15:30:31 李學杰 王淑婷
10月24日，“2024年全國特色食品傳承與創(chuàng)新技術交流會”在云南昆明盛大開幕，榆林合力北國棗業(yè)公司憑借其創(chuàng)新產品“棗悅”果汁在一眾特色農副產品中脫穎而出，榮獲“特色產品科技創(chuàng)新獎”。
本屆會議以“開發(fā)特色食品 傳承民族文化 樹立品牌效應”為主題，旨在加快推動傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)發(fā)展，搭建“政產學研”協(xié)同合作，促進地方優(yōu)勢特色農產品的開發(fā)與創(chuàng)新能力。圍繞“特色食品開發(fā)與創(chuàng)新、食品基料挖掘”等相關熱點、難點議題等內容展開深入研討交流，來自全國各地優(yōu)質農產品企業(yè)紛至沓來。
榆林合力北國棗業(yè)公司此次獲獎的“紅棗蔓越莓枸杞復合果蔬汁”飲品，是以陜北清澗地區(qū)優(yōu)質的紅棗為主要原料，采用預煮、洗核、打漿、酶解、離心分離等食品先進技術提取紅棗原汁，科學搭配蔓越莓、枸杞等高品質原漿濃縮汁，最大限度保留每種水果原料特有的口感風味和營養(yǎng)物質，汁體色澤飽滿而不失清亮，口感舒爽，味道純正，酸甜適中，既保留了紅棗的豐富營養(yǎng)與獨特風味，又符合現(xiàn)代人健康飲品需求。
近年來，榆林合力北國棗業(yè)公司緊緊圍繞生態(tài)資源優(yōu)勢主導產業(yè)和特色農產品品牌發(fā)展，深度整合本土優(yōu)質農特產品資源進行精深加工，憑借其在紅棗加工領域的深厚積累和對市場需求的敏銳洞察，成功地將傳統(tǒng)紅棗與現(xiàn)代飲品相結合，創(chuàng)造出了這款具有鮮明特色和市場競爭力的紅棗飲品。并通過堅持創(chuàng)新發(fā)力，推動新品研發(fā)，先后推出了紅棗干制品、飲品、休閑食品等50多款產品，各類產品屢次亮相絲博會、煤博會、農博會等業(yè)內大型展會，在各類商品大賽中屢次獲獎。
此次獲獎是對榆林合力北國棗業(yè)公司在產品創(chuàng)新、品質控制及市場定位等方面所取得成績的充分肯定，也是對“棗悅”品牌及整個研發(fā)團隊的巨大鼓舞。下一步，榆林合力北國棗業(yè)公司將繼續(xù)秉承創(chuàng)新發(fā)展的理念，不斷優(yōu)化產品結構，提升產品品質，加強品牌建設和市場推廣，助力紅棗產業(yè)“做大，做強”！
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