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兩當(dāng)縣云屏鎮(zhèn):云屏春野錄|舌尖上的山風(fēng)來信

2025-04-30 11:51:56   

四月的云屏,山色被春雨浸得透亮,晨霧還未退場,蟄伏的野味已悄然破土,那些被春風(fēng)喚醒的草木精靈,正以最鮮嫩的姿態(tài),讓生活與春色一同蘇醒。

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薺菜·春泥里的綠意詩行

向陽坡的地坎上,鋸齒狀葉片托著清晨的露水,云屏人深諳其鮮,焯水涼拌嫩綠清新,裹進(jìn)餃子則脆響生香,晨光斜照時,連根拔起的薺菜帶著微甜的土腥氣,是山野寫給味蕾的第一封素箋。

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香椿·樹梢懸停的絳色焰火

老屋墻頭的香椿樹最先泄露春訊,絳紫色嫩芽在風(fēng)中晃成小鈴鐺,摘下時撲鼻異香,與土雞蛋翻炒或焯水后涼拌,四下回蕩著春日獨(dú)有的風(fēng)味。

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折耳根·地坎邊的輕聲秘語

溪澗旁的泥土中,一個個“小耳朵”冒出了頭,掐一段沁涼的梗,山雨的腥澀與回甘在齒間博弈,淋一勺紅油作伴,葉與根俱是詩篇。

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蒲公英·舉著陽光的碎金盞

田埂邊的黃花舉起小太陽,白絨球藏著待寄的絮語,嫩葉焯水后苦中回甘,根莖茶湯浮著山嵐清氣,一株野菜兩般風(fēng)味,咽下整片流動的春光。

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雞娃菜·蜷曲的時光琥珀

潮濕巖壁下,嫩芽蜷成問號,絨毛上沾著隔夜月光,指尖掠過處,盡是未舒展的春日隱喻,滾水燙去微澀,臘肉油脂浸潤后,便成了封存山野的時令信物。

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山徑蜿蜒處,采擷春日的竹籃漸滿,新發(fā)的松針掃過衣角,澗水將云影揉成細(xì)碎銀光,若在4月邂逅云屏,不妨循著山里人的腳印,去辨認(rèn)腐葉下冒尖的野蔥,田坎里竄出的折耳根,讓山風(fēng)將衣襟染成青碧色,再掬一捧山泉水洗凈指尖春泥。

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暮色四合時,宿在推窗即見山花的民宿,拈一筷子脆嫩的野菜,忽然懂得,云屏的春天,原來是可以咀嚼的山水長卷,每一口都是山川寄來的請柬。

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(朱雪)

來源:中國農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:任軍輝
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