2025-06-16 09:39:30
在積極應(yīng)對(duì)人口老齡化的背景下，發(fā)展老年助餐服務(wù)關(guān)系到老年人的獲得感和幸福感?！吨泄仓醒朕k公廳 國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步保障和改善民生 著力解決群眾急難愁盼的意見(jiàn)》指出，充分利用社會(huì)化資源，因地制宜發(fā)展老年助餐服務(wù)。近年來(lái)，進(jìn)入中度老齡化社會(huì)的陜西省西安市高陵區(qū)以解決老年人“吃飯難”問(wèn)題為切入點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際探索構(gòu)建了“三高筑基、三化創(chuàng)牌、三+強(qiáng)運(yùn)”的工作體系，擦亮了“高·幸食堂”老年助餐服務(wù)品牌并受到國(guó)家有關(guān)部門(mén)肯定，為因地制宜發(fā)展老年助餐服務(wù)貢獻(xiàn)了地方經(jīng)驗(yàn)。
以“三高”筑基礎(chǔ)，跑出老年助餐服務(wù)加速度
推進(jìn)老年助餐服務(wù)離不開(kāi)全域覆蓋以及服務(wù)便捷。一是以高位謀劃把老年助餐服務(wù)納入民生優(yōu)先項(xiàng)。高陵區(qū)把老年助餐服務(wù)作為重點(diǎn)民生工程，通過(guò)高位推動(dòng)使各項(xiàng)工作得以有效落實(shí)。通過(guò)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，明確發(fā)展方向；成立專(zhuān)項(xiàng)工作組并細(xì)化責(zé)任分工。二是以高起點(diǎn)部署構(gòu)建“1+5”政策體系。積極借鑒天津、安徽等地經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際出臺(tái)《西安市高陵區(qū)老年助餐服務(wù)建設(shè)運(yùn)營(yíng)監(jiān)督考核暫行管理辦法》，它涵蓋服務(wù)點(diǎn)建設(shè)、食品安全、資金管理、信息化平臺(tái)建設(shè)、鼓勵(lì)社會(huì)力量參與等5個(gè)專(zhuān)項(xiàng)子方案的“1+5”政策體系，為項(xiàng)目“干什么、怎么干、干成什么樣”提供清晰、規(guī)范、可操作的頂層設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)指引。三是以高效率推進(jìn)實(shí)現(xiàn)全域覆蓋提質(zhì)增速?！皸l塊”協(xié)同發(fā)力，高陵于2022年率先建成運(yùn)營(yíng)10家試點(diǎn)老年助餐點(diǎn)探索經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上乘勢(shì)而上。截至2024年全區(qū)建成并運(yùn)營(yíng)“高·幸食堂”助餐點(diǎn)達(dá)41家，僅用兩年時(shí)間就實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)（村組）助餐服務(wù)的全域覆蓋，跑出惠老便民的“加速度”。
以“三化”創(chuàng)品牌，探索長(zhǎng)久惠民新方法
發(fā)展老年助餐服務(wù)重點(diǎn)在于整合資源、提升體驗(yàn)、創(chuàng)新模式。一是注重資源的集成化，解決“辦得起”難題。針對(duì)“錢(qián)從哪來(lái)”的起步難題，高陵區(qū)創(chuàng)新盤(pán)活利用閑置資產(chǎn)，通過(guò)整合社區(qū)（村組）閑置房屋、農(nóng)村幸福院、日間照料中心等現(xiàn)有設(shè)施，從而大幅降低建設(shè)成本。通過(guò)精準(zhǔn)施策，按改造、新建等不同模式分類(lèi)給予3萬(wàn)、5萬(wàn)、10萬(wàn)元一次性建設(shè)補(bǔ)助，有效推進(jìn)降本增效。二是注重改造的適老化，助力“辦得好”愿景。硬件上嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、制度規(guī)范、就餐桌椅、送餐車(chē)及“長(zhǎng)者驛站”的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，全面鋪設(shè)防滑地面、無(wú)障礙坡道、適老桌椅以及衛(wèi)生間扶手；軟件上緊扣老年?duì)I養(yǎng)需求，每日提供低鹽、低油、軟糯菜品，“周周不重樣、天天有新意”，讓老人吃得安全、舒心、健康。三是注重載體的多元化，筑牢“辦得久”根基。因地制宜形成的特色模式主要有：依托西安工商學(xué)院打造集助餐、借書(shū)、健身于一體的“高校模式”，在東張市村創(chuàng)新“助餐+農(nóng)家樂(lè)采摘+企業(yè)配餐+培訓(xùn)”的“農(nóng)村模式”，借力物業(yè)公司優(yōu)勢(shì)在居民小區(qū)內(nèi)推行“社區(qū)模式”，引入市場(chǎng)化機(jī)制開(kāi)放經(jīng)營(yíng)的“企業(yè)模式”；以及在張卜中心衛(wèi)生院首創(chuàng)就醫(yī)老人專(zhuān)區(qū)的“醫(yī)療模式”。這些模式相互支撐，形成多點(diǎn)開(kāi)花、共生共贏的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)，從而做到從“開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)”邁向“長(zhǎng)久惠民”。
以“三+”創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)，構(gòu)建溫情養(yǎng)老服務(wù)圈
老年助餐服務(wù)效能落腳點(diǎn)在于功能完善、服務(wù)下沉。一是以“政府+”強(qiáng)化資金與政策支撐，形成多元主體協(xié)同參與格局。通過(guò)財(cái)政托底穩(wěn)定預(yù)期，積極拓寬社會(huì)參與渠道，聯(lián)動(dòng)涇河工業(yè)園區(qū)管委會(huì)、工商聯(lián)等吸引數(shù)十家企業(yè)結(jié)對(duì)幫扶，接收社會(huì)捐贈(zèng)，從而增強(qiáng)項(xiàng)目公信力和社會(huì)認(rèn)同感。二是以“食堂+”拓展綜合服務(wù)場(chǎng)景，促進(jìn)服務(wù)的多元供給與社區(qū)扎根。在全區(qū)41家助餐點(diǎn)同步設(shè)立“高·幸健康服務(wù)點(diǎn)”，引入專(zhuān)業(yè)醫(yī)生定期開(kāi)展健康咨詢(xún)、巡診義診及慢性病管理，把單一助餐功能拓展為集醫(yī)療護(hù)理、文化娛樂(lè)、心理慰藉于一體的綜合養(yǎng)老平臺(tái)，形成“助餐+N項(xiàng)服務(wù)”的全功能基本養(yǎng)老服務(wù)供給體系。三是以“智慧+”筑牢安全與信任基石，驅(qū)動(dòng)管理的精細(xì)高效與安全透明。引入智能化設(shè)備，構(gòu)建了覆蓋全區(qū)的視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控平臺(tái)，全鏈條透明化監(jiān)管老年助餐服務(wù)；同步應(yīng)用智慧化管理系統(tǒng)優(yōu)化訂餐、結(jié)算及配送流程，提升運(yùn)營(yíng)效率。這將推動(dòng)老年助餐邁向綜合關(guān)懷、品質(zhì)提升，使老年人就近真切感受到便捷、安心與溫暖，進(jìn)而推動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。
“小食堂”托起“大民生”，老年人暖胃又暖心
為解決群眾的急難愁盼問(wèn)題，高陵區(qū)結(jié)合實(shí)際展開(kāi)探索，它以老年助餐服務(wù)為支點(diǎn)，撬動(dòng)了普惠型養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)全局，使“一餐熱飯”的民生小事成為“老有所養(yǎng)”的民生大計(jì)。實(shí)踐表明，破解養(yǎng)老服務(wù)難題要有高位推動(dòng)謀篇布局的魄力，也要有“低姿態(tài)”深耕細(xì)作的智慧；把老年服務(wù)納入基本公共服務(wù)體系統(tǒng)籌建設(shè)，積極推進(jìn)適老化改造、多元化服務(wù)和精準(zhǔn)化供給。注重政府主導(dǎo)、資源整合、適老為本、智慧賦能，進(jìn)而破解資金、運(yùn)營(yíng)、可持續(xù)性難題，使基本養(yǎng)老服務(wù)更好地惠及千家萬(wàn)戶(hù)。（何得桂，陳俊宇 作者單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)人文社會(huì)發(fā)展學(xué)院）
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