2025-09-01 16:53:42
在甘肅省隴南市兩當(dāng)縣金洞鄉(xiāng)的村頭巷尾、田間地頭，曾讓村民皺眉的爛菜葉、秸稈、果皮，正悄然發(fā)生著“身份蛻變”——它們被粉碎、配比、密封發(fā)酵，化作一瓶瓶“綠色營(yíng)養(yǎng)液”。這瓶由鄉(xiāng)黨委政府牽頭推動(dòng)的農(nóng)用酵素，不僅是農(nóng)業(yè)廢棄物的“重生之旅”，更是金洞鄉(xiāng)踐行“全域有機(jī)”戰(zhàn)略的生動(dòng)注腳。從“垃圾圍田”到“酵素潤(rùn)土”，從“被動(dòng)處理”到“主動(dòng)循環(huán)”，金洞人正以一場(chǎng)“變廢為寶”的實(shí)踐，為“全域有機(jī)”寫下最鮮活的注腳。
“手把手”教制作，“全鄉(xiāng)共釀”的有機(jī)課堂。在金洞鄉(xiāng)大灘村，一場(chǎng)關(guān)于“變廢為寶”的學(xué)習(xí)熱潮正在興起。連日來(lái)，按照鄉(xiāng)黨委政府統(tǒng)一安排，鄉(xiāng)、村干部、志愿者以及農(nóng)戶們穿梭于各村，將群眾家中閑置的瓜果蔬菜、作物秸稈、中藥材殘枝等“廢棄物”集中收集。在鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干的指導(dǎo)和“手把手”教學(xué)下，再按“天然、科學(xué)、高效”的標(biāo)準(zhǔn)流程，大家現(xiàn)場(chǎng)一步步學(xué)習(xí)農(nóng)用酵素制作。技術(shù)人員強(qiáng)調(diào)，無(wú)論除蟲型、營(yíng)養(yǎng)型還是功能型酵素，關(guān)鍵在于讓村民掌握“變廢為寶”的核心方法。從原料選擇到配比攪拌，從裝罐密封到發(fā)酵管理，技術(shù)人員全程“手把手”教學(xué)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。過去只能焚燒或丟棄的廢棄物，如今轉(zhuǎn)化為滋養(yǎng)土地的優(yōu)質(zhì)肥料，村民們捧著自己制作的酵素，眼中滿是期待：“金洞的田埂地壟，以后要變得更'綠'起來(lái)了”。
“小酵素”串起“大循環(huán)”，金洞的“有機(jī)新圖景”。一瓶小小的農(nóng)用酵素，正悄悄重構(gòu)金洞鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈。當(dāng)酵素被施入土壤，土地“喝”上了天然有機(jī)肥，化肥農(nóng)藥的使用量少了，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)卻更優(yōu)了；當(dāng)農(nóng)戶們開始主動(dòng)收集“廢棄物”，田間地頭的垃圾少了，生態(tài)循環(huán)的鏈條卻更活了；當(dāng)“有機(jī)”從口號(hào)變成看得見的收益，農(nóng)民的腰包鼓了，“全域有機(jī)”的理念也更深地扎進(jìn)了人心。參與制作的農(nóng)戶們表示，過去總覺得“有機(jī)”離農(nóng)村很遠(yuǎn)，如今才意識(shí)到它就藏在自己日常的菜葉、秸稈和樹枝中?！暗冗@些酵素發(fā)酵好，施到地里，咱種的菜、養(yǎng)的雞，肯定更金貴！”這場(chǎng)由酵素引發(fā)的改變，讓金洞的鄉(xiāng)村不僅有“有機(jī)的田”，更有了“有機(jī)的魂”——人與土地的和諧共生，正從愿景變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
下一步，金洞鄉(xiāng)將以酵素實(shí)踐為支點(diǎn)，持續(xù)深耕“全域有機(jī)”沃土。通過技術(shù)普及、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)與觀念培育，推動(dòng)全域有機(jī)產(chǎn)業(yè)體系成為鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益一體化提升，逐步讓“變廢為寶”成為習(xí)慣、“有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)”成為自覺，探索金洞全域有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，為兩當(dāng)全域有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)力支撐。
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