獼猴桃成“致富果”，科技與監(jiān)管護(hù)航高質(zhì)量發(fā)展
2025-09-12 10:10:35
金秋時(shí)節(jié)，陜西眉縣30.2萬畝獼猴桃迎來豐收季。果園里，飽滿圓潤的果實(shí)掛滿枝頭，散發(fā)著淡淡果香；生產(chǎn)車間內(nèi)，智能化分揀設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)，一顆顆獼猴桃經(jīng)過精準(zhǔn)檢測(cè)后被分裝成箱；物流車上，貼有承諾達(dá)標(biāo)合格證的獼猴桃正發(fā)往全國各地乃至海外市場(chǎng)……這幅豐收?qǐng)D景的背后，是眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植到全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。
嚴(yán)守安全底線：從田間到餐桌的“全鏈可溯”
“今年我們要守牢獼猴桃安全底線，提升品質(zhì)高線，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心?！泵伎h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任孫亮的話語，道出了眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心準(zhǔn)則。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，眉縣構(gòu)建起一套覆蓋“生產(chǎn)-檢測(cè)-銷售”的全流程監(jiān)管體系，用科技與制度為獼猴桃品質(zhì)保駕護(hù)航。
在監(jiān)管層面，眉縣將174戶生產(chǎn)經(jīng)營主體納入寶雞市智慧監(jiān)管平臺(tái)，基地生產(chǎn)檔案實(shí)時(shí)錄入電子追溯系統(tǒng)，上市獼猴桃均加貼承諾達(dá)標(biāo)合格證，真正實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯”。與此同時(shí)，全縣搭建起“縣、鎮(zhèn)、企”三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)：縣實(shí)驗(yàn)室通過“雙認(rèn)證”，8個(gè)鎮(zhèn)（街）設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站，配備農(nóng)殘速測(cè)儀、冷藏柜等設(shè)備，每個(gè)村配備村級(jí)協(xié)管員，規(guī)?；堫^企業(yè)自建檢測(cè)室。今年獼猴桃上市前，工作人員集中開展抽樣檢測(cè)，僅獼猴桃膠體金檢測(cè)就完成3000多批次，為果實(shí)安全筑起“第一道防線”。
在源頭管控上，眉縣精準(zhǔn)發(fā)力規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品管理。先后制定《綠色食品生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥清單》《眉縣綠色食品獼猴桃綠色防控技術(shù)》等多項(xiàng)規(guī)范，印發(fā)《眉縣獼猴桃質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，從種植環(huán)節(jié)引導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)用藥、生態(tài)種植。此外，全縣在8個(gè)鎮(zhèn)街設(shè)立9個(gè)農(nóng)藥包裝廢棄物回收點(diǎn)，目前已回收廢棄物2000多斤，既守護(hù)了土壤生態(tài)，也從源頭減少了污染風(fēng)險(xiǎn)。“下一步我們將更新設(shè)備、提升檢測(cè)能力，給每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配齊檢測(cè)設(shè)備，讓安全監(jiān)管覆蓋到每一片果園?！睂O亮說。
科技賦能升級(jí)：從“傳統(tǒng)后熟”到“即食領(lǐng)跑”
走進(jìn)貝殼農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)車間，數(shù)字化分揀設(shè)備正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，激光掃描間，獼猴桃的重量、大小、色澤，乃至果肉硬度、糖度、干物質(zhì)占比等指標(biāo)被精準(zhǔn)捕捉，稍有瑕疵的果實(shí)便被自動(dòng)分揀出來。工人師傅們則忙著將分級(jí)后的獼猴桃裝箱、打包成禮盒，這些印有“眉縣獼猴桃”標(biāo)識(shí)的禮盒，即將發(fā)往北京、上海等大城市，成為中秋市場(chǎng)的“搶手貨”。
“我們的禮盒裝獼猴桃以綠心品種為主，每盒4.5斤、16-20枚，售價(jià)70-80元，憑借‘即買即食’的優(yōu)勢(shì)，在高端市場(chǎng)很受歡迎。”貝殼農(nóng)業(yè)廠長黃鵬介紹，為破解傳統(tǒng)獼猴桃“硬著不能吃，軟了吃不及”的消費(fèi)痛點(diǎn)，企業(yè)從種植到加工全環(huán)節(jié)發(fā)力：種植端采用有機(jī)肥與油渣培育，既滋養(yǎng)土壤又保障果實(shí)干物質(zhì)積累，讓果肉更飽滿、風(fēng)味更濃郁；加工端建設(shè)4座專業(yè)即食庫，單批次加工能力達(dá)16萬斤，2024年即食獼猴桃銷量突破400萬斤，“到手直接吃，硬果軟心甜”的特點(diǎn)圈粉無數(shù)。
“國內(nèi)高端獼猴桃市場(chǎng)長期被進(jìn)口品牌占據(jù)，‘不可即食’是國產(chǎn)獼猴桃的主要短板?！标兾鹘饦蚬麡I(yè)公司副總經(jīng)理李寶祥坦言，為打破這一局面，企業(yè)建立物理壓差式智能移動(dòng)方倉，通過增氧、控溫等手段加速獼猴桃后熟，讓消費(fèi)者收到后無需等待就能享用。即食技術(shù)的背后，是全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同：種植端制定栽培規(guī)范，確保果實(shí)干物質(zhì)高、均一性好；采收端“先檢測(cè)、后采收”，杜絕早采與人為損傷；銷售端借助大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)催熟、運(yùn)輸、投放，保障5-7天貨架期內(nèi)品質(zhì)穩(wěn)定。
政企協(xié)同發(fā)力：從“一縣一業(yè)”到“世界品牌”
眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的崛起，離不開全縣上下“舉縣一致抓產(chǎn)業(yè)”的決心和“一張藍(lán)圖繪到底”的定力?！翱h委、縣政府始終把獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為全縣‘首位產(chǎn)業(yè)’，通過提品質(zhì)、強(qiáng)科技、延鏈條、樹品牌、擴(kuò)市場(chǎng)，以產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)、價(jià)值鏈延伸、供應(yīng)鏈增效、創(chuàng)新鏈驅(qū)動(dòng)為核心，全面推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！泵伎h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長崔軍強(qiáng)介紹。
如今的眉縣，86個(gè)行政村全部栽植獼猴桃，種植農(nóng)戶占全縣總農(nóng)戶的91%，戶均栽植4.5畝，人均1.16畝，農(nóng)村居民可支配收入80%以上來源于獼猴桃產(chǎn)業(yè)，這顆“小果子”真正成為百姓的“致富果”“幸福果”。面對(duì)未來，眉縣錨定“百年產(chǎn)業(yè)、百億產(chǎn)值”雙百目標(biāo)，實(shí)施獼猴桃“四改五提升”果業(yè)革命，全面推進(jìn)果園設(shè)施化、全程機(jī)械化、管理數(shù)字化、營銷品牌化、服務(wù)社會(huì)化“五化”進(jìn)程，持之以恒強(qiáng)保障、優(yōu)品質(zhì)、提品牌，推動(dòng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富。
從“眉縣招牌”到“陜西名片”“國家品牌”，眉縣獼猴桃正朝著“世界知名品牌、世界領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)，在鄉(xiāng)村振興的道路上書寫著屬于自己的“甜蜜篇章”
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕 黨菲 趙一凡
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